La fabuleuse cuisine de la route des épices
Auteur
- Vanessa Hié (Illustrateur)
- Alain Serres (Écrivain)
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extrait
C'est ainsi que naquit le "mi-kong", un mélange d'eau, de farine, de miel et d'une poignée d'épices diverses choisies au hasard des pillages de caravanes... Cuit sur des pierres chaudes, il constituait le premier pain d'épices que les hommes ont peut-être inventé pour apaiser leur envie de posséder le monde entier.
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Plus qu'un livre de cuisine, c'est un album grand format qui met en valeur les magnifiques illustrations de Vanessa Hié ; c'est un voyage, haut en couleurs chatoyantes et en saveurs variées, autour du monde (Asie, Amériques, Afrique), sur la route des épices (cardamome, muscade, curcuma, gingembre, vanille, baies roses, cumin, coriandre...).
Chaque double page met en scène une épice grâce à, d'un côté, deux recettes, deux ou trois anecdotes et traditions, une courte histoire sur l'épice en question, et, de l'autre côté, une illustration, toujours très élégamment colorée, en pleine page. (En bonus, quelques illustrations sur double page !)
AVIS PLUS COMPLET : http://chamuz.over-blog.fr/article-la-fabuleuse-cuisine-de-la-route-des-epices-a-serres-v-hie-61048558.html
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Date de sortie
La fabuleuse cuisine de la route des épices
- France : 2009-11-21 (Français)
Activité récente
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Editeurs
Résumé
LA NOIX DE MUSCADE DE GRENADE,
LE CURCUMA DU SUD DE L'INDE
ET LE CUMIN DU MAROC SE SONT DONNÉS
RENDEZ-VOUS DANS CE LIVRE.
LE GINGEMBRE LES A REJOINTS EN BATEAU
DEPUIS SHANGHAI ET L'ÎLE DE LA RÉUNION
A DÉLÉGUÉ SA MEILLEURE VANILLE...
LA FÊTE DES SAVEURS ET COULEURS PEUT
COMMENCER AVEC DES RECETTES BIEN SÛR,
MAIS AUSSI DES HISTOIRES À RACONTER
POUR QUE LE VOYAGE SOIT TOTAL...
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