Date de sortie
La pâtisserie
- France : 2007-08-29 - Poche (Français)
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La pâtisserie
Résumé
60 recettes de pâtisserie. · Des photographies de pas à pas. · Tout comprendre en un seul coup d'oeil. · Toutes les techniques de pâtisserie. - Comprendre comment faire fondre du chocolat, faire des choux réussis, un glaçage parfait, des muffins moelleux. Toutes les techniques sont détaillées en image pour que rien ne vous échappe.
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