No steak

Je n'apprécie pas particulièrement l'auteur (il m'agace même plutôt), mais ce livre est incroyable et ouvre les yeux sur les pratiques cachées. Tout cela paraît logique mais nous n'en avons seulement pas conscience. Le passage m'ayant le plus marqué est celui sur les vaches laitières.

Bien sûr vu l'auteur, je pense qu'on appréciera beaucoup mieux le livre si l'on est déjà de ce point de vue...

No steak est destiné à un large public : le public végétarien, le public végétalien, le public végan... mais aussi, et surtout, celui qui mange de la viande.

S'adresser aux adeptes du régime carné est sans aucun le but premier et délicat de cet ouvrage mais il ne leur dira pas pour autant : "C'est pas bien, ce que vous faites, c'est pas bien de manger de la viande". Aymeric Caron, lui-même végétarien depuis plusieurs années, après avoir visionné un reportage tourné dans un abattoir, énumérera dans un long argumentaire intelligent (mais parfois quelque peu confus) toutes les raisons possibles et imaginables qui peut pousser tout le monde à ne plus manger de steak. Cochons, vaches et poules... Ceux qui ne sont pas encore convaincus par le régime végétarien finiront bien par les regarder d'une nouvelle façon à la lecture de ce livre. Les poissons, quant à eux, sont quelque peu mis sur le banc de touche car beaucoup de "végétariens" n'ont fait que supprimer la viande de leur alimentation.

A travers No steak, le devenir de la viande est inévitablement sur la sellette. Économie, politique, géographie, science, anthropologie, philosophie... Tous les thèmes sont abordés, certains légers d'autres plus profonds, comme pour nous montrer qu'il est inévitable que l'être humain puisse se passer de viande. Parfois logiques, parfois confus, parfois anecdotiques, les arguments ne manquent pas pour faire les éloges du régime végétarien (voire végétalien) sans pour autant punir les carnivores ; tous les arguments sont intelligents et justifiés malgré tout, tombent sous le sens, et l'auteur met alors toutes les chances de son côté pour accueillir de nouveaux adeptes sensibles dans son cercle de végétariens. Ceux-ci sont pour beaucoup montrés du doigt et moqués par les mangeurs de viande pour qui il est tout à fait naturel de se nourrir d'animaux ; voici alors une raison de plus pour les adeptes du régime carné de s'intéresser à No steak : les végétariens ne sont pas ceux que vous croyez...

No steak est un condensé de savoir, d'anecdotes et de volonté pour convaincre de manière douce mais pas moins efficace le lecteur de ne plus manger de viande sans pour autant faire de la propagande. Douce, car contrairement aux fondations qui défendent les animaux aux quatre coins du monde et qui montrent des images sanglantes, Aymeric Caron utilise les mots, son expérience et son cœur pour raisonner le lecteur. Les passages plus durs voire choquants se comptent par ailleurs sur quelques doigts d'une main. Bien que pour réveiller les consciences il faille choquer les gens, le journaliste sait démontrer de façon sensée, calme et habile les avantages d'un régime sans viande.

J'accorde un 8/10 à No steak. Il est relativement dur pour moi de ne pas tomber dans la "propagande" végétarienne en rédigeant cette critique ; ayant été sensibilisée à la condition des animaux en abattoir avant la lecture de cet ouvrage, je ne peux plus voir de steak en peinture. J'ai pris énormément de plaisir à lire No steak car l'auteur m'a alors apporté de nouvelles précisions rassurantes, enthousiastes et convaincantes et il a été, au fil des pages, comme un complice ou une épaule. No steak est une nouvelle étape dans mon nouveau régime alimentaire et mon nouveau mode de pensée. Chacun peut sans aucun doute se reconnaître en l'auteur, végétarien ou non.

J'étais déjà vegetarienne depuis 1 an et demi quand je suis tombée par hasard sur ce livre. Il m'a beaucoup marquée, voir même choquée à certains moments. L'auteur nous sort la tête du sable, nous mettant en face des horreurs dont l'humain est coupable. A lire pour se rendre compte, pour comprendre. J'entame maintenant ma transition vers le végétalisme et ce livre n'y est pas pour rien...

Un livre magnifiquement tragique ! Magnifique car l'auteur utilise l'humour et écrit fort bien, tragique car son art est utilisé pour rappeler une triste réalité. Aujourd'hui, l'écologie est primordiale. Mais surtout, la supériorité que l'homme souhaite avoir sur la nature, le détruit et détruit autrui. Les hommes qui se respectent, respectent autant les animaux, la planète que les autres hommes.

Vraiment, il faut le lire. Une petite réalité également, les personnes qui lisent ce livre sont généralement végétarien ou vegan, or, il faudrait que tout le monde soit assez ouvert d'esprit pour s'intéresser à des problématique quotidienne. Je parle non seulement du véganisme et de l'écologie, mais également d'autre sujet qui aux premiers abords ne nous intéressent pas, mais qui nous touche ou pourrait nous toucher. En effet, comment savoir une chose sans s'informer.

Le livre regorge d'expérience mais également de donnée qui donne une valeur symbolique pour les personnes qui sont réticentes à l'affirmation d'un problème. C'est aussi un livre qui est ordonné et argumenté.

De plus, ce livre est accessible à tous, adulte comme enfant (pas trop jeune puisque certain passage soit dure... quoique ?)

Conclusion: ce livre est excellent ! J'aimerais qu'il parle d'autre chose et qu'on est pas ce problème là, mais c'est une réalité, il faut en parler.

Un livre sur la triste réalité actuelle : la souffrance animale au sein des industries et abattoirs. Certains passages ont été insupportable pour moi. C'est un livre qui m'a beaucoup fait réfléchir..

Livre qui traite bien son sujet. Le thème du végétarisme y est bien expliqué, et ce qui est un vrai plus selon moi ce sont les données françaises et non pas américaine comme on peut souvent en lire sur internet. Car on entend souvent "oui mais cela se passe comme ça au USA mais pas en France" (alors que si, c'est partout pareil).

J'ai moins aimé son point de vue sur le véganisme que j'ai trouvé nettement risible.

Je l'ai lu pour savoir ce que disait ce phénomène du végétarisme. Si vraiment, j'allais adhérer ou non. Mais en fait...Les arguments sont recevables, mais trop répétitifs, et il serait plus sérieux d'écrire de façon réfléchie plutôt qu'emportée. Je ne suis définitivement pas convaincue, ni par l'écriture, ni par la construction du livre, ni par les arguments avancés. C'est dommage parce que les arguments sur la faim mondiale, eux, me donnent totalement envie de changer, mais ils sont trop peu nombreux.

Je suis végétarienne donc pas besoin d'être convaincue. J'espère par contre que les arguments donné dans ce livre, changeront certaines personnes sur la condition animale, sur le fait qu'on consomme en excès sans oublier qu'on martyrise notre belle planète en produisant toujours plus sans oublier les pesticides, les OGM...

Très bon livre

Coup de coeur garantit pour moi qui suis végétarienne et donc je n'ai pas eu besoin d'être convaincue puisque j'étais déjà séduite !

Ce livre est brouillon et l'auteur part dans des délires parfois qui m'ont souvent donné envie d'arrêter de le lire mais j'ai quand même fini et j'ai pu saisir son point de vue. La défense de l'environnement et la souffrance provoquée par l'abattage de la plupart des animaux qu'on mange m'ont semblé les arguments les plus pertinents pour une meilleure prise de conscience des raisons pour lesquelles manger de la viande a de nos jours n'est pas complètement éthique, et réduire la quantité de viande qu'on mange me semble pertinent. A part le fait que le livre est très erratique, mes 2 critiques envers celui ci sont d'abord la très petite part faite au volet santé qu'un tel livre aurait du avoir plus étoffé et surtout le fait qu'il ne relate que les études de personnes qui pensent comme lui sans jamais relayer les points de vue opposés autres que ceux de bistrot. En bref un livre médiocre sur un sujet qui en mérite des plus fins.