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Jean-Philippe Zermati

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ajouté par mlsuriv 2014-01-02T17:14:45+01:00
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Biographie

Jean-Philippe Zermati est nutritionniste depuis 25 ans. En 1989, il ouvre le premier groupe privé multidisciplinaire associant nutritionnistes, kinésithérapeutes, psychologues et psychomotriciens.

Son expérience en préparation nutritionnelle des plus grands champions l’amène à être l’un des premiers à préconiser l’abandon des régimes gras prescrits à cette époque et la réintroduction des féculents dans les régimes amaigrissants. Il démontre sa position en organisant en 1992 le programme "Un an pour changer" qui consiste à préparer en un an des personnes en surpoids au marathon de Paris.

J’ai lu « Maigrir sans régime » Édition 2011.

En 1998, Jean-Philippe Zermati dénonce les méfaits des méthodes amaigrissantes dans La fin des régimes, cofonde le Groupe de Réflexion sur l’Obésité et le Surpoids (GROS) dont il deviendra le deuxième président, et se forme aux thérapies cognitivo-comportementales. En 2002, il écrit Maigrir sans régime dans lequel il explique comment maigrir en traitant les comportements de restriction.

En 2006, il coécrit avec Gérard Apfeldorfer La dictature des régimes attention ! et commence à s’intéresser aux thérapies émotionnelles. Parallèlement il participe à des revues scientifiques dans lesquelles il expose ses théories et mène des actions de formation auprès des professionnels de santé. Jean-Philippe Zermati est régulièrement sollicité par les médias pour lesquels il devient la référence anti-régime.

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