Toutes les séries de Trish Deseine
50 produits décryptés, 40 recettes associées
Entrez dans les rayons de la petite épicerie marocaine et découvrez :
Les produits cultes qui font la richesse de la cuisine maghrébine :
Un véritable guide pour vous aider à décrypter et repérer les produits incontournables du "placard" de la cuisine marocaine, les choisir et les utiliser au mieux.
Condiments : olive, harissa, etc.
Épices : cumin, cannelle, ras el hanout, fenugrec, etc.
Légumes secs : pois chiches, lentilles, fèves, pois cassés, etc.
40 recettes authentiques et inventives pour mettre ces produits en valeur ! Régalez-vous et surtout "Chahiya taïba", comme disent, nos voisins marocains de l'autre côté de la Méditerranée !
Tous les livres de Trish Deseine
150 recettes pour tous les goûts de luxe !
Truffes, foie gras, chocolat, champagne, homard, caviar : des recettes modernes et stylées dans un joli coffret.
Comme toujours, les recettes de Trish sont tout à fait adaptées à la cuisine maison. Elle explique comment cuisiner ces ingrédients très sophistiqués pour un résultat épatant sans s'arracher les cheveux.
6 livres de 25 recettes.
Que vous aimiez le chocolat en kit, à croquer, classique, kids, chic ou bien que vous ayez simplement besoin d'une chocolathérapie, voici plus de 100 recettes faciles et originales pour chocoladingues !
Plus de 100 recettes incontournables, classiques et plus originales 100 % chocolat. Nouvelle édition du best seller de Trish Deseine entièrement refaite et augmentée. Livre entièrement refait en photos. Des chapitres retravaillés et remis au goût du jour. Plus de 30 nouvelles recettes parmi lesquelles : des moelleux, des truffes classiques et moins classiques, des cupcakes, des brownies, des barres de chocolat, quelques gros gâteaux… Un chapitre entier de chocolat « pour adulte » avec des cocktails, des recettes au goût plus sophistiquées ou hyper chocolatées.
Découvrez la crème de la crème des desserts !
Une centaine de recettes simples et sans retenue, classiques ou revisitées, à faire pour un goûter familial à la maison ou à servir à ses convives pour les épater et les faire littéralement mourir de plaisir. Un seul objectif : du plaisir, du plaisir et encore du plaisir mais surtout très vite et sans difficulté ! Des desserts pour tous les moments où l'on cherche l'effet sans l'effort...
Attention dessert tendance ! LE dessert britannique dont on se moque dans le monde entier fait son come-back ! En général le trifle c'est 3 couches : de la crème, des fruits et des biscuits? La simple association des trois se transforme en un merveilleux cocktail de saveurs et de couleurs ! C'est très bon et très facile.
Trish Deseine donne au sucre ses lettres de noblesse, l'exploite et le décline sous toutes ses formes. Venus du monde entier, sucres bruts, naturels, non raffinés ou peu raffinés dévoilent leur caractère et expriment leur gourmandise dans la pâtisserie. Elle a concocté 90 recettes de gâteaux, cookies, scones, granolas, glaces, fudges, coulis et sauces, desserts, boissons... Un festival de goûts, de couleurs et de textures qu'elle sublime pour toutes les occasions : Sucre blanc (Caramel banofee) ; Sucre de fruits (soupe chocolat blanc coco passion) ; Sirop d'érable (Maple granola) ; Miel (pain perdu au miel) ; Sucre roux, demerara, turbinado & co (Shortbread beurre noisette) ; Muscovado et vergeoise (Speculoos fridge cake) ; Treacle golden syrup et mélasse (Petits pots chocolat caramel mélasse) ; Sucre de fleur de coco, rapadura et jaggery (Pancakes riz coco et jaggery)...
