Desserts gourmands sans oeufs ni lait
Auteur
- Marie Laforêt (Écrivain)
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Classement en biblio - 3 lecteurs
Commentaires récents
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Earendile
2016-05-31T21:21:22+02:00
Lu aussi
Un recueil de bonnes recettes faciles et simples à réaliser. J'adore les photos !
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Commentaire
ajouté par
Maux-Silencieux
2015-04-17T21:15:31+02:00
Lu aussi
Un petit livre avec des recettes vraiment des basiques jusqu'au plus complexes, les photographies sont magnifiques, ça donne envie de toutes les faire ^^
Un livre qui trouve facilement sa place avec les autres livres de recettes.
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Date de sortie
Desserts gourmands sans oeufs ni lait
- France : 2012-10-19 - Poche (Français)
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Résumé
C’est décidé, vous bannissez les produits d’origine animale de votre cuisine, pour des raisons éthiques ou de santé ? Pas de panique : vous n’allez pas pour autant renoncer à la gourmandise ! Il est tout à fait possible de préparer de savoureuses pâtisseries sans utiliser de lait ni d’œufs.
Bonne nouvelle, cela ouvre même la porte à tout un monde de saveurs et de textures d’une richesse inédite, grâce à des substituts végétaux et bio aux propriétés insoupçonnées. Découvrez les pouvoirs magiques des graines de lin, du tofu soyeux, de l’agar-agar et autres purées d’oléagineux, et revisitez vos classiques en leur compagnie. Au menu de cet ouvrage 100 % végétal : crème anglaise, tarte au citron, whoopies matcha-framboise, cheesecake aux fruits rouges, glace pêche-yaourt, brioche légère à l’huile d’olive, mousse légère façon chocolat au lait…
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