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Bycatch
Exemple peut-être le plus parfait de bullshit, le bycatch (prise accessoire) désigne les créatures marines capturées accidentellement - sauf que ce n'est pas vraiment un "accident" puisque le bycatch a été sciemment intégré aux méthodes de pêche modernes.
La pêche actuelle a tendance à avoir recours à de plus en plus de technologie et à de moins en moins de pêcheurs. Cette combinaison entraîne des prises massives accompagnées de quantité énormes de prise massives accompagnées de quantités énormes de prises accessoires. Prenons les crevettes, par exemple. Une opération routière de chalutage de crevettes rejette par-dessus bord, mort ou agonisant, entre 80% et 90% des animaux marins ramenés à chaque remontée de chalut. (Une bonne partie de ce bycatch est composés d'espèces menacées). Les crevettes ne représentent en poids que 2% de la quantité d’aliments marins consommé dans le monde, mais 33% du bycatch mondial. Nous n'y pensons guère car nous n'en savons rien. Que se passerait-il si l'étiquetage d'un produits indiquait combien d'animaux ont été tués pour que celui que nous voulons manger se retrouve dans notre assiette ? Eh bien, pour ce qui concerne les crevette d’Indonésie, par exemple, on pourrais lire sur l'emballage : POUR 500 GRAMME DE CREVETTE, 13 KILOS D'AUTRES ANIMAUX MARINS ONT ÉTÉ TUÉS ET REJETÉS A LA MER.
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