Guide Parker des vins de France

Résumé

Depuis plus de vingt ans, Robert Parker sillonne le monde à la recherche non seulement des meilleurs crus, mais aussi de parfums nouveaux, de saveurs inédites. Il reste que, de son propre aveu, la terre du vin est la France, dont il continue de nous faire découvrir les multiples richesses, les innombrables nuances. Bordelais, Bourgogne, Champagne, vallées du Rhône et de la Loire, Alsace, Languedoc-Roussillon... trouvent dans ce nouvel ouvrage leur plus fin analyste, leur plus grand exégète. Loin des polémiques et des modes, ce dégustateur incomparable présente, décrit, commente - avec, pour certaines régions, la collaboration de Pierre-Antoine Rovani - plus de 7300 vins, y compris le millésime 2000 des vins de Bordeaux, et nous offre, par le biais de sa célèbre notation sur 100, une échelle de valeur précise tenant compte de tous les paramètres d'évaluation d'un vin. Une méthode qui a fait la réputation de cet inlassable défenseur du consommateur, qui persiste à croire que, au-delà des controverses et des innovations techniques, le vin demeure affaire de plaisir. Un plaisir qui commence avec le sentiment d'avoir acquis à son juste prix le flacon que l'on déguste. Plus de 3500 nouveaux vins notés. (quatrième de couverture)

Depuis presque trente ans, Robert Parker parcourt le monde en quête des meilleurs vins, mais aussi à la découverte de saveurs inédites. Toutefois, la France reste pour lui cette terre du vin aux richesses multiples et aux nuances subtiles. Au-delà des modes et des polémiques, ce dégustateur passionné et impartial nous présente plus de 10 000 vins qu'il classe, décrit et commente selon sa désormais célèbre notation sur 100. Alsace, Bordelais, Bourgogne et Beaujolais, Champagne, Languedoc-Roussillon, Provence, Sud-Ouest, Vallées de la Loire et du Rhône s'offrent dans toute leur diversité grâce à l'analyse détaillée de cet éminent dégustateur, qui revendique avant tout le plaisir du vin. Une structure claire, qui distingue pour un même domaine vins blancs et vins rouges. La présentation pour chaque rubrique (vin rouge ou vin blanc) d'un classement par millésime, et pour chaque millésime d'un classement des vins par ordre alphabétique. Un guide qui tient compte des étiquettes des producteurs, ce qui facilite l'achat du consommateur. Quatre index pour aider le lecteur à affiner ses recherches : index des cépages, index des appellations commentées, index des producteurs, index des producteurs commentés par appellation. (présentation de l'éditeur)

On ne présente plus Robert Parker, si ce n'est pour rappeler que, depuis maintenant plus de vingt ans, cet Américain, dégustateur inégalé, parfaitement indépendant, initie ses compatriotes - et les autres - aux innombrables facettes de l'univers viticole français - Bordelais, Bourgogne, Beaujolais, Champagne, vallée de la Loire, Provence, Languedoc-Roussillon, Corse, vallée du Rhône, etc.

Mais qu'a donc de plus cet Américain ? Au-delà des polémiques, disons que c'est une méthode qui a fait la réputation de Robert Parker : des dégustations répétées, des milliers de pages de commentaires, des comparaisons incessantes, des vérifications permanentes, et ce souci profond, omniprésent, de l'intérêt du consommateur, qui jamais ne doit être volé.

Cela a abouti à une mise en forme qui se décline ainsi : présentation de la région concernée - histoire de démêler le vrai du faux, la légende des réalités -, analyse des millésimes - des plus anciens aux plus récents, soit, dans la présente édition, 1995, parfois même 1996 pour certaines régions -, évaluation des producteurs et de leurs vins année par année, estimation des prix, du niveau des crus - grâce à la fameuse notation sur 100 - et de leur longévité.

Une mine d'informations de première qualité, dont la rigueur est le fil conducteur et qui font de ce nouveau Guide Parker des vins de France un ouvrage tout à fait unique. (quatrième de couverture, édition 1997 reliée)