Hors-d'oeuvre du monde entier

Résumé

Les entrées, hors-d'œuvre et amuse-bouches attirent un nombre grandissant de gourmands. Que ce soit lors d'un apéritif, d'un dîner entre amis ou d'un repas de fête, " Hors-d'œuvre du monde entier " permet de composer un assortiment de petits plats aux saveurs originales. Pour mettre les convives en appétit, cet ouvrage propose un choix de quelques 170 recettes illustrées, dont des soufflés légers, des brochettes grillées, des terrines colorées, des salades sucrées-salées ou encore des légumes farcis et des beignets croustillants. Avec autant de préparations originales et faciles à réaliser en suivant pas à pas les étapes, pourquoi ne pas associer les sushis japonais à des wontons chinois, les antipasti italiens à des tapas espagnols ou les zakouskis russes à des salades orientales ?