Je cuisine bio avec les enfants

Résumé

Ce soir, on se régale: les enfants cuisinent, et quel festin! Croque-grenouille à la crème de petits pois préparé par le petit dernier, accompagné d'une salade des petites souris proposé par sa grande sœur. Pour le dessert, c'est l'aîné qui s'y colle, avec un Tiramisu au petit-suisse et crème de marron.

Grâce à ce livre, partagez de bons moments culinaires avec les enfants en leur apprenant les principes de base et les savoir-faire de la cuisine saine et bio: privilégier les fruits et légumes de saison, avoir la main légère sur le sucre et le beurre, économiser l'énergie, préparer une cuisson en papillote...

Ces apprentissages sont adaptés à chaque âge, des "bouts de choux" (4 à 7 ans) aux "grands chefs" (12 à 18 ans) en passant par les "petits cuistots" (8 à 11 ans). Ils sont l'occasion de répondre aux interrogations des enfants et de leur transmettre les réflexions qui vous semblent importantes pour leur santé future et pour celle de la planète.

Très pédagogiques, les 55 recettes présentées dans ce livre ont été choisies pour leur attrait en fonction des âges, et parce que chacune permet d'attirer l'attention sur un point ou un geste particulier. Les étapes nécessitant l'aide d'un adulte sont signalées et les termes de cuisine expliqués.

Petit cuistot deviendra grand...