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La Nouvelle Microbiologie - Des microbiotes aux CRISPR



Description ajoutée par Jadoou 2019-05-10T20:15:46+02:00

Résumé

Les "microbes " ne sont plus ce qu'on pensait qu'ils étaient !

La microbiologie a radicalement changé de visage ces dernières décennies : les microbes, en particulier les bactéries, sont d'une grande diversité, bien plus souvent bénéfiques que pathogènes, vivant en sociétés complexes, capables de communiquer entre eux, d'interagir et de participer à des symbioses avec les organismes qu'ils colonisent.

Chez la plante, l'animal ou l'homme, le rôle des biofilms et des microbiotes, véritables sociétés de bactéries, est enfin reconnu, et les stratégies des Listeria, salmonelles et autres staphylocoques dorés, d'une incroyable sophistication, dévoilent peu à peu leurs secrets.

C'est d'ailleurs en étudiant le système immunitaire d'une bactérie qu'a été mis au point le système CRISPR/Cas9, couteau suisse moléculaire puissant permettant d'"éditer" l'ADN à la manière d'une machine à traitement de texte. Les bactéries ? Des êtres vivants en pleine révolution !

De la résistance aux antibiotiques aux bactéries luminescentes du calamar, de l'éradication des moustiques vecteurs du paludisme aux bactéries "terroristes" et aux mystères du microbiote intestinal, c'est à un tour d'horizon très complet de la microbiologie qu'invite ici Pascale Cossart, spécialiste mondialement réputée.

Ce livre s'adresse à tous ceux qui veulent découvrir le monde fascinant des bactéries, y compris les non-scientifiques !

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Classement en biblio - 2 lecteurs

extrait

Le mot "microbe" évoque encore, pour beaucoup, le redoutable coupable d'une maladie, d'une infection ou d'une contamination. Ce microbe est-il venu d'ailleurs ? En général, on ne s'interroge pas sur sur son origine, sauf en cas d'épidémie. On constate seulement que sa présence, inopportune, trouble un ordre établi, un équilibre, ce bien-être qu'on appelle "la santé".

Or la santé, nous le savons maintenant, dépend de la présence de milliers de microbes et de micro-organismes qui nous sont bénéfiques, qu'ils vivent sur notre peau ou dans différentes parties de notre corps comme l'intestin, la bouche ou le nez, ou qu'ils participent à des processus qui vont de la fabrication des fromages et des yaourts au traitement des eaux usées, au maintien de l'équilibre de l'environnement, ou de la biodiversité de la flore et de la faune de notre planète.

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