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La gastronomie



Description ajoutée par Mono9000 2012-11-11T22:23:07+01:00

Résumé

Etre gastronome n'est pas qu'une affaire de goût.A la connaissance des produits alimentaires, à la quête de la plus grande qualité, du meilleur mode de préparation d'un mets, de l'alliance subtile avec un vin, s'ajoutent l'exploration des aspects culturels liés à la cuisine mais aussi la recherche d'un cadre harmonieux pour le repas, ou encore d'une conversation à la hauteur du contenu de l'assiette ! en invitant le lecteur à une promenade savoureuse autour des arts de la table, cet ouvrage montre combien l'histoire, la géographie, les arts et même la politique sont indissociables de la gastronomie.

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Date de sortie

La gastronomie

  • France : 2007-03-07 - Poche (Français)

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