La méthode Montignac illustrée
Auteur
- Michel Montignac (Écrivain)
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Classement en biblio - 4 lecteurs
extrait
Un phénomène culturel
Le concept de l'équilibre énergétique et son corollaire le régime hypocalorique ont fait l'objet d'une telle promotion depuis plus d'un demi-siècle dans les pays occidentaux qu'ils relèvent désormais du phénomène culturel. Le régime hypocalorique a même été institutionnalisé à tous les niveaux de la société. Il est au programme des études de médecine et constitue la base de l'enseignement dans les écoles de diététique. Mais il est surtout l'un des principaux fonds de commerce de l'industrie alimentaire qui en fait ses " choux gras" dans le secteur des allégés comme dans celui des édulcorants de synthèse. C'est pourquoi, malgré un constat d'échec avéré et des remises en cause scientifiquement étayées par des sommités comme le Pr Walter Willett de l'école de médecine de Harvard, la majorité des professionnels de la nutrition persistent et signent.
Afficher en entierCommentaires récents
Un méthode qui aborde un point important : l'indice glycémique (IG) mais contrairement à se qui la 4e de couverture "le seul régime qui soit à la fois non restrictif et parfaitement équilibré" il y a quand même des restrictions sous forme non de quantité mais d'aliments interdit ou très peu conseillé et nécessitant une compensation. Vous mangerez apr contre toujours à votre faim. Il existe d'autres régimes équilibrés je pense au Boot camp notamment.
De plus ce régime nécessite l'achat de produits Montignac comme le pain, se qui personnellement d'un point de vue éthique me semble limite.
Ceci dit ce régime à le gros avantage de ne pas être dangereux. Après je ne suis pas sûr de son efficacité à long terme. Je ne le testerais pas.
Je salue également sa dénonciation des régimes hypocaloriques, et en expliquant super bien pourquoi ça ne marche pas.
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Date de sortie
La méthode Montignac illustrée
- France : 2012-04-05 - Poche (Français)
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Résumé
C'est une méthode originale, antithèse des régimes hypocaloriques. Elle est pionnière dans son domaine, la première à désigner l'hyperinsulinisme comme responsable de la prise de poids et la première à introduire la notion d'index glycémique dans l'amaigrissement. Ses fondements ont été scientifiquement validés, elle a fait l'objet d'une étude dans le British Journal of Nutrition. Elle est efficace, elle permet une perte de poids rapide et durable sans restriction quantitative. Ses effets secondaires sont positifs, les risques cardiovasculaires et diabétiques diminuent, la qualité du sommeil et de la digestion s'améliore. Michel Montignac vous propose aujourd'hui une version illustrée et actualisée de sa méthode, encore plus facile à suivre avec des tableaux d'index glycémiques plus complets, des menus types et 50 recettes inédites.
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