Le Monde de Maigret, Volume 26 : Maigret chez le coroner

«  Maigret s’était éveillé de mauvaise humeur, avec un fort mal de tête et, pour tout dire la gueule de bois, mais c’était passé. Cela l’avait irrité, pourtant, d’avoir recours à leur système. Des ses premiers jours à New-York, il s’était étonné de retrouver frais et dispos, tôt le matin, des gens qu’ils avaient quittés la nuit précédente dans un état d’ivresse avancé. On lui avait donné le truc. Depuis, il avait vu, dans tous les drug stores, dans les cafés, dans les bars, cette bouteille d’un bleu particulier, fixée au mur le goulot en bas, avec un appareil nickelé qui mesurait la dose. On vous pompait ça dans un verre d’eau qui se mettait à mousser et à crépiter. On vous le servait aussi naturellement qu’un café au lait ou un Coca-Cola et, quelques minutes plus tard, les fumées laissées par l’alcool étaient dispersées. Pourquoi pas ? À côté des machines à saouler, la machine à dessaouler. Ils étaient logiques après tout. »