Le goût du bio, ma cuisine gourmande

Riche gâteau à l'abricot et au chocolat noir façon "Sachertorte"

Inspiré de la recette de ce célèbre gâteau viennois, mon fondant au chocolat et à l'abricot brun remporte toujours un franc succès !

Je suis désolée de ma version si peu fidèle à l'original, mais la texture de mon simili-sachertorte est si fondante que nos amis autrichiens me pardonneront, je l'espère, facilement ma petite impertinence... La tradition veut que le mot Sacher soit écrit sur le glaçage. Moi, je n'ai pas osé pousser si loin le plagiat. On pourrait écrire "Espèce-de-Sacher", mais outre le fait que c'est un peu long, il ne faudrait pas que les invités prennent cela pour une injure du capitaine Haddock à leur intention...