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Le thé pour les nuls



Description ajoutée par elo1561 2018-01-08T20:05:56+01:00

Résumé

Le thé est, après l'eau, la boisson la plus consommée au monde ! En même temps, c'est l'une des plus mystérieuses et des moins connues... Avec Le Thé pour les Nuls, apprenez comment le thé a fait et défait des empires, découvrez la différence entre le thé vert, le thé noir, le thé blanc, et les autres types de thés, partez à la découverte des terroirs et des appellations les plus prestigieuses. Grâce au cahier photos tout en couleurs inclus dans le livre, la géographie du thé, ses techniques de production et ses aspects culturels n'auront plus de secrets pour vous !

Découvrez :

- le théier et sa culture

- la fabrication des différents types de thé

- l'odyssée du thé, de la Chine à l'Inde en passant par l'Angleterre

- les cérémonies du thé dans le monde

- l'art d'infuser, servir et déguster les différents types de thé

- 10 grands chefs pour 10 accords mets & thé

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Classement en biblio - 2 lecteurs

extrait

Extrait ajouté par ilovelire 2020-05-30T18:56:20+02:00

Autre légende associée à l’introduction du thé en Chine, celle du moine et missionnaire bouddhiste originaire d’Inde du Sud, connu en Chine sous le nom de Bodhidharma. Il aurait opéré dans l’Empire à l’époque de la dynastie des Wei du Nord, au début du Ve siècle apr. J.-C. et serait à l’origine du développement de l’école chan qui évolua ensuite au Japon sous le nom d’école zen.

La légende raconte que, s’étant endormi lors d’un exercice de méditation, il coupa ses sourcils de rage. Ceux-ci, en tombant au sol, se transformèrent en feuilles de thé. Il découvrit alors que le thé, en retardant la survenue du sommeil, favorisait ses pratiques spirituelles et il le recommanda à ses disciples.

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