Le tout bio est-il possible? 90 clés pour comprendre l'agriculture biologique
Auteur
- Bernard Le Buanec (Écrivain)
Classement en biblio - 2 lecteurs
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Commentaire
ajouté par
Elinaewen
2014-12-13T14:14:55+01:00
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Je suis partagée par ce livre car il est assez complexe ! En effet, il rentre vraiment dans les détail avec des termes techniques, notamment sur les questions de fertilisations, traitements… tant au niveau des cultures que de l’élevage.
En revanche, ce livre aborde tous les aspects de l’agriculture biologique, notamment en comparaison avec l’agriculture conventionnelle.
Ce qui ai pour moi un point négatif, à savoir le côté un trop technique, peut justement être un point positif pour ceux et celles qui veulent vraiment s’y plonger à fond. Les agriculteurs et connaisseurs apprécieront très certainement ce point.
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Le tout bio est-il possible? 90 clés pour comprendre l'agriculture biologique
- France : 2012-07-12 - Poche (Français)
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Résumé
« Savez-vous vraiment ce qu’est l’agriculture biologique ? Connaissez-vous ses méthodes de production ? Comment un agriculteur peut-il être certifié en AB ? Les consommateurs sont-ils toujours gagnants en achetant bio ? L’agriculture biologique protège-t-elle l’environnement ?
Née au début du XXe siècle, l’agriculture biologique a longtemps laissé les agriculteurs et les consommateurs indifférents. Elle se développait peu sur le terrain et les aliments produits n’intéressaient qu’une minorité de consommateurs engagés. Mais depuis 2008, le Grenelle de l’environnement a relancé l’agriculture biologique en France en annonçant l’objectif de porter les surfaces certifiées en AB à 20 % de la surface agricole utile, d’ici à 2020. L’agriculture bio trouve ainsi une nouvelle présence sur la scène de l’actualité et le public s’interroge : le tout bio est-il possible ? L’agriculture biologique pourra-t-elle un jour nourrir toute la planète ? Pourquoi se développe-t-elle actuellement ? Les aliments bio sont-ils meilleurs pour la santé ? Quels sont les atouts et les faiblesses de l’agriculture bio ?
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