Les Aubarèdes
Auteur
- Yves Courrière (Écrivain)
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Classement en biblio - 5 lecteurs
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Commentaire
ajouté par
drp57
2011-12-28T16:50:32+01:00
Diamant
un trés beau roman qui se déguste comme un repas dans un restaurant étoilé .
je l'ai lu trois fois depuis sa sortie et chaque fois avec un plaisir gourmand .
Quand les sens se mélangent , quel plaisr .
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Résumé
Ce n'est pas un hasard si Antoine coste, qui depuis son adolescence vit"la toque dans les étoiles", est devenu l'un des plus grand chefs de notre temps et si son restaurant à Marie Aubaréde jouit d'une réputation internationale reconnue par les plus grands critiques gastronomiques et la trés sérieuse Encyclopédie Universelle;
une grand-mére merveilleuse la fameuse Marie Aubaréde qui a crée à la fin du XIX siecle un petit restaurant de rouliers sur le Causse au-dessus de Brive et au fil des année a magnifié la"cuisine de bonne femme', un pére chef de partie dans l'ultraclassique grande brigade du Régina de l'avenue Montaigne, lui ont tracé la voie: il sera le troisiéme cuisinier de la dynastie.
C'ets la saga de cette famille qui n'existe que pour l'amour du bien-manger qu'Yves Courriére nous conte avec tendresse et enthousiasme. Pour la premiére fois, un romancier nous fait pénétrer dans le monde secret et farouchement défendue des coulisses de la grande cuisine.
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