Nous sommes ce que nous mangeons
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Face à de tels enjeux, le Dr Jane Goodall apporte des réponses immédiates, qui s'inscrivent...
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Ethnologue et spécialiste des grands singes, Jane Goodall se penche dans cet ouvrage sur notre...
- Auteur
- Jane Goodall Gail Hudson Gary Mcavoy
- Traduction
- Philippe Abry
- Editeur
- Actes sud
- Date de parution
- 09/04/2012
- Collection
- Essais, documents, numéro 1109
- EAN
- 9782330006495
Résumé
Les ressources naturelles à la base de l'alimentation de l'homme et des animaux sont gravement menacées : déforestation, surexploitation des sols, élevage intensif, pollution des océans. C'est en constatant que ces problèmes sont liés au mode de vie adopté par les grands pays industrialisés que la primatologue Jane Goodall a commencé à s'intéresser de près à la nourriture des hommes - une nourriture de plus en plus dénaturée.
Face à de tels enjeux, le Dr Jane Goodall apporte des réponses immédiates, qui s'inscrivent dans une démarche globale de protection de la biodiversité, d'aide à la gestion durable et équitable des ressources. Au-delà d'une synthèse des grandes questions alimentaires d'aujourd'hui, ce livre engagé d'une remarquable clarté propose des éléments concrets aux consommateurs qui veulent se réapproprier la liberté de bien se nourrir.
Coups de cœur Fnac
...et ça n'est pas toujours beau à voir !
Ethnologue et spécialiste des grands singes, Jane Goodall se penche dans cet ouvrage sur notre alimentation et sa fabrication - abatoirs, élevages intensifs, OGM, santé... Constatant les ravages de l'industrie alimentaire moderne, l'auteur plaide pour un changement en profondeur de notre société...mais aussi de nous !
Réapproprions nous la liberté de bien nous nourrir
"La nourriture c'est le pouvoir... et vous, vous avez le contrôle de votre nourriture?" La célèbre primatlogue aborde en détail les risques de l'agriculture industrielle qui, a bien des égards, ne met pas seulement en danger l'environnement, mais notre santé ainsi que celle de nos enfants. Indispensable.
Nourrir et se nourrir, les nouveaux maux du siècle
Connue pour son engagement pour la sauvegarde des chimpanzés, Jane Goodall reprend ici un autre cheval de bataille et pas des moindres : la surexploitation des ressources terrestres et leur impact sur notre alimentation. Un essai frémissant à l'image du film Home de Yann Arthus Bertrand.
Avis clients
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Dérangeant
Après avoir lu l'excellente enquête sur l'alimentation de Jonathan Safran Foer "Faut-il manger des animaux" j'ai remis le couvert avec cet essai de Jane Goodall qui nous met face à notre manière de manger, de consommer,... Lire la suite
Très instructif !
Un livre complet sur des sujets d'actualité. je recommande !
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Caractéristiques
- Auteur
- Traduction
- Editeur
- Date de parution
-
09/04/2012
- Collection
- EAN
-
9782330006495
- Poids
-
0,2750kg
- ISBN
-
2330006497
- Illustration
-
(donnée non spécifiée)
- Nombre de pages
-
384
- Format
-
11,10 x 17,60 x 2,50 cm
- SKU
-
2580574