Petit précis pour cuisiner sans produits d'origine animale
Auteur
- Celine Steen (Écrivain)
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Classement en biblio - 3 lecteurs
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simple-system
2014-12-01T02:29:47+01:00
Boulette sans viande et burgers carottes-gingembre :
http://theveganpinup.files.wordpress.com/2013/05/dsc_0890.jpg?w=730
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Commentaire
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simple-system
2014-12-01T02:27:58+01:00
Lu aussi
Ultra complet, possibilité de remplacer jusqu'au sucre et à la gélatine ^^
Franchement, il vaut vraiment la peine de l'avoir dans sa bibliothèque culinaire ! :D
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Commentaire
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Maux-Silencieux
2014-11-14T01:49:40+01:00
Livre très complet qui explique tout comme il faut pour débuter, une vraie petite bible que je recommande aux végéta*iens expérimentés comme aux débutants...!
Afficher en entierDate de sortie
Petit précis pour cuisiner sans produits d'origine animale
- France : 2013-02-27 - Poche (Français)
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Résumé
Voici l’ouvrage de référence pour passer sans accrocs à une alimentation 100 % végétale ! Pas de tâtonnements, pas de ratés, tout est simple et délicieux. Les aliments à remplacer sont classés par catégorie (produits laitiers, viande, etc.), il suffit de chercher l’ingrédient à remplacer, et on vous explique de manière précise quel substitut est le plus adapté, et comment l’utiliser sans modifier le goût de la recette. Pour des plats savoureux… et plus sains ! Parmi un choix de 200 recettes, il suffit de suivre pas à pas les instructions pour tout remplacer, du beurre aux lardons en passant par la gélatine et le fromage. Si vous avez toujours rêvé de transformer le célèbre ragoût de votre tante en succulent plat végétalien, ou la tarte à la crème de votre grand-mère en volupté sans lait, ce guide est fait pour vous !
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