Petits plats d'automne
Auteur
- Catherine Schiellein (Écrivain)
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Quand les journées fraîchissent, quoi de plus réconfortant qu'une soupe ? Certaines sont suffisamment consistantes pour faire un repas, avec du bon pain puis des fruits en dessert. D'autres, plus délicates ou plus légères, vous permettront d'attendre fort agréablement que le plat principal finisse de cuire.
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Résumé
- Des petits farcis, des tartes simplissimes, des croquettes de courgettes ou des gratins vite prêts : les légumes d'été sont abondants et nécessite que l'on se renouvelle !
- Voici une centaine d'idées et de recettes rapides pour composer tout l'été des menus végétaux pleins de fraîcheur : Figues au pélardon frais, Ajlouk de courgettes, Tartines tièdes d'aubergine au basilic...
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