Extraits

C'est une boisson traditionnelle des pays de l'Est, issue de la fermentation lactique aérobie de thé ou de tisane sucrée et d'une souche de champignon proche du champignon tibétain.

Le kombucha (ou kombutcha) contient des acides lactiques (prébiotiques), orotique (transporteur minéral), usnique (antibactérien) et, surtout, glucoronique (détoxiquant et émonctoriel), ainsi qu'un peu d'alcool résiduel (0.5%)... C'est donc un détoxinant et un révitalisant intéressant.

Comme pour tout aliment ou nutriment acide, les sujets frileux, anxieux, à la vitalité défaillante... s'abstiendront de ces cures, en particulier en hiver.

Activer,si besoin, la peau (sébacées) grâce à l'exercice, à des bains, hammams ou saunas. c'est ce que l'on nomme la dérivation d'un organe en saturation (bronches, par exemple) vers un autre organe émonctoriel puissant et disponible (peu, en l'occurrence).