Tout Rice Cooker
Auteur
- Sophie Brissaud (Écrivain)
Acheter neuf
Acheter d'occasion
Classement en biblio - 2 lecteurs
extrait
Risotto au chocolat
Pour 4 personnes :
- 1l de lait demi-écrémé
- 1 gobelet de riz pour risotto, ou de riz rond pour desserts, ou de riz rond japonais ou espagnol
- 50g de sucre (ou plus si vous préférez)
- 2 c. à s. de cacao en poudre
- 4 carrés de chocolat noir de pure origine
Portez le lait à ébullition dans le rice cooker en mode cuisson. Ne lavez pas le riz mais ajoutez-le en pluie dans le lait bouillant, ajoutez le sucre, mélangez délicatement et fermez le rice cooker. Laissez 7 minutes en mode cuisson, en remuant le riz de temps en temps pour lui éviter d’attacher au fond du récipient.
Ajoutez alors le cacao en poudre et les carrés de chocolat, mélangez légèrement, fermez le rice cooker et laissez-le 1 heure en mode maintien au chaud. Mélangez et dégustez chaud, dans des bols.
La texture du riz est all’onda, c’est-à-dire assez liquide : C’est normal.
Le truc en plus : Pour aromatiser ce riz, vous pouvez ajouter ½ gousse de vanille fendue ou 1 bâtonnet de cannelle.
Afficher en entier
Date de sortie
Tout Rice Cooker
- France : 2013-04-04 (Français)
Livres ayant des thèmes similaires
Editeurs
Résumé
Votre rice cooker peut tout faire !
Il cuit parfaitement le riz et les céréales. Avec la fonction maintien au chaud, il est idéal pour des plats mijotés. Enfin, c'est un cuit-vapeur très efficace ! Tout rice cooker, c'est :
• 30 recettes inventives et succulentes, en entrée, en plat ou en dessert Soupe de courge, Risotto aux cèpes, Travers de porc aux haricots noirs et au potiron, Mangues confites, Crème à la vanille...
• Des conseils pour bien choisir et utiliser son appareil
• Des bonus gourmands et des variantes pour réussir ses recettes à tous les coups.
Afficher en entier