Hisashi Kashiwai

Une lecture agréable mais sans plus. Le roman est composé de plusieurs parties mais elles se ressemblent toutes, c'est assez répétitif.

Une lecture douce dont les protagonistes principaux nous émerveillent par leurs talents d'enquêteurs, de cuisinier et d'hôtes.

C'est un voyage gustatif mais pas seulement. Si chaque rencontre nous pousse avec plaisir dans l'introspection, propriétaires et clients nous baladent aux coeurs de spécialités japonaises et étrangères.

Six histoires, six anecdotes et six recettes oubliées qui nous plongent dans un panel émotionnel relaxant et nous instruit sur l'art de recevoir comme l'art du petit détail qui fait toute la différence.

Seul bémol, on ne peut pas goûter tous ces plats qui taquinent notre gourmandise !

Le deuxième tome est aussi bon que le premier, il y a beaucoup de douceur dans ces histoires.

On est toujours dans la bienveillance et cela fait tellement de bien.Les explications sont passionnantes et on rentre vraiment dans le jeu... le seul truc qui manque c'est qu'on aimerait bien les voir et les gouter ces plats.

Je salivais à la lecture des plats de Nagare, et j'adorais découvrir les subtilités liées aux résultats de ses enquêtes. On en apprend également un peu plus sur leur vie à chacun. Clairement, même si la recette est identique à la première fois, je reviendrai pour un troisième service ! Après tout, je prends aussi les mêmes maki à chaque fois... Quand c'est bon, pourquoi en changer ?

Mon avis complet ici : https://sorbetkiwi.fr/index.php/deuxieme-service-de-hisashi-kashiwai/

https://lessortilegesdesmots.blogspot.com/2024/04/le-restaurant-des-recettes-oubliees-de.html

Dès que j'ai appris la sortie de ce livre, je le voulais. Soyons honnête. J'ai entendu la discussion entre ma libraire et la représentante de la maison d'édition. Je me suis tirée une balle dans le pied en faisant un signe de tête positif sur ce livre (oui, je sais. Je ne m'aide pas non plus). Autant vous dire que je n'ai pas sur lui résister.

Je n'attendais rien de particulier de ce livre. J'étais juste curieuse. Pourtant, j'ai un faible pour la cuisine japonaise et c'est bien la seule chose que j'attendais. J'ai eu bien plus. On découvre un restaurant caché à la devanture délabré. La particularité de ce restaurant est qu'il est impossible de le trouver. Son propriétaire considère que seul le destin peut amener une personne là-bas. Et c'est ce qu'il se passe tout au long du livre.

L'écriture est des plus simples mais l'auteur arrive à nous faire saliver. C'est le problème de ce genre de roman. Il faut prévoir de quoi manger en lisant tant la description des plats est savoureuse. Ce n'est pourtant pas ça le plus important. Chaque personnage cherche à retrouver un plat lié à un souvenir ou à une personne. On en découvre les raisons à chaque chapitre. Ces moments de dégustations nous rappellent l'importance de ce temps de pause et des émotions qu'ils peuvent occasionner sans qu'on ne s'en aperçoive.

Dans ce restaurant, on rencontre Nagare et sa fille Koishi. Nagare est chargé de recréer les plats après avoir mené une enquête. Il se base sur les informations recueillies par Koishi auprès du client. On ne sait absolument rien de la manière dont Nagare s'y prend. Parfois il explique comment il a trouvé les ingrédients mais entre la demande et la dégustation, rien.

Un autre point important même s'il n'en a pas l'air : le chat. J'adore les chats. Il a interdiction de rentrer mais il reste devant le restaurant et s'attarde devant chaque client. Son rôle est de dévoiler quelque chose sur le client. Je n'en dirai pas plus. Concernant les plats, vous serez surpris mais il n'y a pas que la cuisine japonaise. L'un de mes plats préférés est dedans. Je sais qu'il existe une suite et j'ai hâte de la lire.

En bref, j'ai été agréablement surprise par ce roman qui m'a donné faim. C'est un roman qui fait du bien à tous les niveaux. Je ne peux que vous le recommander. La magie des romans japonais a encore fait mouche.

Livre emprunt de nostalgie, de bienveillance et sans prise de tête! J’ai pu en apprendre davantage sur les traditions et légendes japonaises.

Les histoires sont touchantes et les recettes évoquées mettent l’eau à la bouche.🍣🍜🍱

J'ai adoré ma lecture ! J'ai beaucoup aimé le concept de recherche de recettes pour les souvenirs des personnes. Découvrir pourquoi ils l'a veulent, les évènements qui y son lié... Et a chaque fois ils sortent du restaurant changé et nouveau. Un très gros coup de coeur pour la troisième histoire qui m'a fait quand même verser ma petite larme.

Je suis une un peu triste de n'a pas avoir plus d'éléments sur Koishi et Nagare qui sont quand même les personnages principaux. Leur éléments est le décès de la mère/femme qui n'évolue pas vraiment au fure et a mesure de leur rencontre. Je pense donc lire le tome deux pour en savoir plus.

Je suis assez déçue par ce livre. Il y a six petites histoires mais elles se ressemblent tellement que je ne vois pas trop l'intérêt d'en avoir autant.

Les personnages ne m'ont pas touchés et comme la plume était assez simpliste je n'ai pas été embarquée dans le livre.

La mayonnaise n'a pas pris, pourtant j'en avais l'eau à la bouche tellement ça avait l'air gourmand !!!

Ce roman ressemble plus à une succession de nouvelles où les personnages se succèdent. J'ai à peine eu le temps de m'attacher, de rentrer dans l'histoire que l'auteur passait déjà à autre chose.

Et puis cette sensation de répétitif à chaque chapitres.

Un petit roman japonais qui se lit avec aisance, cela détend l’esprit. Les différentes recherches de recettes et les différents personnages qui se présentent aux fils des chapitres donnent la sensations que le roman peut se lire comme plein de petites nouvelles.