Tous les livres de Anthony Bourdain
Cuisine & Confidences est l'autobiographie culinaire du chef le plus rock'n'roll de New York. Cuisiniers psychotiques, plongeurs alcooliques et chefs obsédés de chair fraîche : les coulisses de ce monde de toqués laissent bouche bée et gorge sèche. Amoureux fou de son métier, Anthony Bourdain parle avec ferveur mais sans complaisance de la cuisine. Avec un humour bien pimenté et des anecdotes aux petits oignons, il prend plaisir à semer le trouble en dévoilant bien des secrets d'arrière-cuisine
Pour échapper à la mafia new-yorkaise, Tommy Pagano s’est réfugié sur l’île de Saint-Martin aux Antilles, où il tient un restaurant sur la plage avec sa fiancée. Ils y font la connaissance d’Henry, un touriste sympathique et affable, qui a pour seul défaut d’être aussi un tueur engagé pour éliminer Charlie «Les Camions», un mafieux repenti... Entre rouget grillé, bananes plantains et daiquiri, le sable blanc se teinte vite de rouge sang!
«Pizza créole est un polar. On s’y trucide donc, mais avec un art consommé et énormément de style.» Elle
Tommy Pagano a une passion : la grande cuisine. En attendant de réaliser son rêve de diriger une grande table à New York, il est sous-chef au « Liner », un restaurant de poissons.
Mais Tommy a aussi un gros problème : sa famille, et surtout son oncle obèse, Sally-la-Moumoute, qui a une conception bien à lui des liens familiaux - comme de la gastronomie d’ailleurs...
Entre le parrain local un peu envahissant, le FBI qui cherche un moyen de coincer Sally et ses comparses, un chef névrosé et héroïnomane, et un patron ancien dentiste qui se pique de cuisine, Tommy a bien du mal à s’y retrouver dans ses recettes !
On a dark, haunted night, a Russian Oligarch dares a circle of international chefs to play the samurai game of 100 Candles--where each storyteller tells a terrifying tale of ghosts, demons and unspeakable beings--and prays to survive the challenge. Inspired by the Japanese Edo period game of Hyakumonogatari Kaidankai, Hungry Ghosts reimagines the classic stories of yokai, yorei, and obake, all tainted with the common thread of food.
