Descrip­tions

Cuisiner cru explore une cuisine naturelle, très tendance qui allie l'originalité et la fraîcheur des plats aux bienfaits nutritionnels et diététiques d'un mode de préparation facile. L'absence de cuisson préserve, en effet, les vertus nutritives et énergétiques des aliments, et garantit une cuisine daine, rapide et économique. Grâce à une centaine de recettes aussi simples que savoureuses, Blanche Vergne vous invite à Cuisiner cru afin de concocter des menus colorés et équilibrés. Entre tartares de viande ou de fruits de mer, terrines de poissons ou de légumes, carpaccios ou mousses de fruits..., vous n'aurez que l'embarras du choix pour convier amis et parents à, votre table autour de repas inventifs et diététiques !

La cuisine du cru se révèle très pratique dans de multiples occasions, notamment lorsque vous êtes en vacances, car vous n'avez pas toujours un four ou un appareil de cuisson à votre disposition. Alors, découvrez sans plus attendre ces nombreuses recettes pour avoir un menu diététique et savoureux qui étonnera vos amis. 'Cuisiner cru' explore donc une cuisine naturelle, tendance, qui allie l'originalité et la fraîcheur des plats aux bienfaits nutritionnels et diététiques d'un mode de préparation facile. L'absence de cuisson préserve, en effet, les vertus nutritives et énergétiques des aliments, et garantit une cuisine saine, rapide et économique. Attention tout de même, la qualité et la fraîcheur des ingrédients doivent être irréprochables.