Le vin face à la mondialisation

Résumé

Dépression économique, concurrence effrénée de pays producteurs émergents, de l'Amérique à l'Australie en passant par l'Afrique du Sud : à l'heure de la mondialisation, quels sont les atouts et les faiblesses de l'Ancien Monde viticole, notamment de la France ? La surproduction mondiale actuelle amorce-t-elle la fin de la prospérité viticole ?

L'édifice des appellations d'origine contrôlée, mis en place en France entre les deux guerres, a servi de base au modèle européen. Face à l'offensive des viticultures du Nouveau Monde ou des pays de l'Europe orientale, beaucoup moins encadrées par la réglementation, la production du Vieux Continent va-t-elle tenir ?

En question, un modèle de production et de consommation fondé sur le terroir : le vin d'origine s'effacera-t-il devant le vin de marque, plus standardisé ? L'enjeu n'est pas moins politique : le tissu social dense du monde viticole européen, créé par une activité ancestrale, est-il en passe de se défaire au profit des multinationales ? Faudra-t-il que l'Europe, pour défendre ses produits de terroir, invoque l'exception culturelle en matière de vin ?

Pour faire le point, l'auteur se livre à une analyse de la géopolitique du vin. Pointant sans complaisance les faiblesses de la viticulture française, son exposé invite plus à l'action qu'à la morosité.