Commentaire de SakuraTales

Pour moi qui consomme des litres de thé par semaine, cet ouvrage me semblait très intéressant. J'ai été cependant un peu déçue. Je trouve qu'il aurait pu être beaucoup plus complet, et qu'il passe très vite sur de nombreuses choses. Par exemple j'aurai apprécié un chapitre plus long et précis sur la façon d'infuser le thé selon qu'il soit vert ou noir etc...

L'auteur parle beaucoup de thés qui sont aussi plutôt rares, ou très pointus et qui ne m'ont donc pas vraiment parlé (mais qui raviront sans doute les vrais connaisseurs). Il faut aussi savoir que ce que l'on appelle ici Thé Noir se nomme en réalité Thé rouge, et l'auteur utilise ce terme tout l'ouvrage, il faut donc bien intégrer que ces thés rouges sont nos noirs en magasin.

Il y a de nombreuses recettes avec du thé ( sucré, salé, cocktails...) qui me paraissent intéressantes et originales ! Cependant il faut parfois du matcha ou de thés à trouver en boutiques spécialisées. D'ailleurs pas de panique, l'auteur a recensé à la fin du livre les meilleurs blogs, boutiques et salons de thé, que ce soit sur internet ou en ligne, et dans de très nombreuses villes de France. C'est un très bon point selon moi : habitant Toulouse j'ai repéré des adresses que je connaissais déjà mais aussi de nouvelles que je vais m'empresser d'aller visiter !

Bref un livre qui m'a déçue par certains points mais qui satisfera tout de même les amateurs de thé !