Lisez entre les lignes

Résumé

Mieux lire et comprendre les étiquettes alimentaires.

Une équipe de nutritionnistes québécoises a collaboré à cet ouvrage pour en faire le guide le plus complet sur le marché.

- Que signifient les mots : « pur », « authentique », « frais », « fait à la maison » ?

- Ont-ils vraiment le sens que vous leur donnez ?

- Un produit allégé est-il meilleur pour votre santé ?

- Au Canada, le fabricant est-il tenu d'indiquer l'origine des produits sur les étiquettes d'emballage ?

- Comment savoir si un produit est réellement issu de l'agriculture biologique ?

- Ces biscuits si savoureux contiennent-ils du grans « trans » ?

- Les additifs sont-ils nécessaires ? Où se cachent-ils?

Les étiquettes apposées sur les produits alimentaires répondent à presque toutes ces questions. Savez-vous les lire ?

« Lisez entre les lignes ! » un livre essentiel pour qui veut faire des choix éclairés !