Le grand livre de cuisine Larousse

Résumé

Des recettes pour les repas quotidiens de la famille, mais aussi pour recevoir, organisées en thématiques, pour trouver des idées en toutes occasions.

500 recettes pour les repas quotidiens en famille ou pour les grandes occasions,

14 thématiques, pour cuisiner toute l’année : entrées ; vive les classiques ! ; en toute simplicité ; vite fait, vite prêt ; zéro préparation, longue cuisson ; le best of des enfants ; et pourquoi pas des pâtes ? ; des légumes sinon rien ; programme minceur ; budget serré ; surprises pour les papilles ; dîner chic et raffiné ; allons voir ailleurs ; desserts.

Des rubriques utiles et amusantes :

à servir… variez les accompagnements des plats ou préparez-le au moment idéal pour le servir (brunch, pique-nique, repas de fête, soirée d’hiver, en été…) ;

c’est aussi bon… essayez des variantes à la recette ;

mon plus… aidez-vous des idées de présentation ou d’organisation de l’auteur ;

truc de chef… essayez le tour de main garantissant la réussite de la recette ;

ultra-rapide… découvrez des bonnes astuces pour gagner du temps ;

faites-le vous-même… réalisez à la maison une préparation du commerce (pâte brisée, pâte à pizza, tapenade, mayonnaise, citron confit…).

Une double page illustrée par chapitre, qui se focalise sur un aspect particulier du thème du chapitre, pour encore plus d’idées : les basiques du placard, nos alliés les surgelés, des menus SOS invités surprise ou des menus TGV, des conseils déco dans « la smart touch »…