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Les grands classiques du chocolat

1 notes | 1 commentaire | 1 extrait
Couverture du livre Les grands classiques du chocolat

Auteur

Thèmes

Cuisine, Gourmandise, Chocolat, Pâtisserie, Recettes de cuisine

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Description ajoutée par Evanna 2018-10-26T10:28:54+02:00
Les grands classiques du chocolat de Audrey Doret

Résumé

Moelleux, onctueux, craquant, fondant... Irrésistible, le chocolat nous fait tous succomber!

Trésor de gourmandise et de subtilité, le chocolat se travaille avec amour. Audrey Doret, qui en connaît tous les secrets, nous propose dans ce livre 40 recettes de grands classiques revisités, pour un plaisir chocolaté encore plus intense. Tarte double chocolat et coco grillée, mousse stracciatella, macarons à la fleur de sel, pots de crème chocolat-menthe fraîche, rochers pralinés, forêt noire... le choix sera des plus difficiles!

Un livre à mettre entre les mains de tous les fondus de chocolat.

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extrait

Extrait ajouté par Evanna 2018-10-26T10:35:56+02:00
Les grands classiques du chocolat de Audrey Doret

Les accords qui ont fait leur preuve

Côté fruits

Abricot, agrumes, banane, cassis, cranberries, figue, fraise, framboise, griotte, lychee, mangue, noix de coco, poire...

Côté alcools

Armagnac, cognac, rhum...

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Commentaires récents

Commentaire ajouté par Evanna 2018-10-26T11:40:12+02:00
Les grands classiques du chocolat de Audrey Doret
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Un très bon livre avec plein de recettes gourmande avec du chocolat. Idéal pour tout les gourmands.

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