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Résumé
Symbole des fêtes ; vin unique né dans une province difficile et célèbre partout dans le monde ; image de la France sur toutes les tables, le champagne, frais, vivant comme l'écume de la mer, ressemble à ce petit dieu intérieur à qui les Grecs ont donné un nom : enthousiasme.
L'originalité de ce livre tient aux évocations qu'il propose.
En effet, il existe toute une symbolique du champagne et de la Champagne à travers laquelle voguent les imaginations des amateurs. Le champagne est ici dessiné sur la toile de fond du coeur et de l'esprit. Les bals, les anniversaires, les baptêmes, les mariages, les célébrations de la réussite et du bonheur, bref, tout ce qui illumine la vie est accompagné de champagne.
Ainsi la "Féerie du champagne", ouvrage chantant le rite, la tradition et l'avenir, se donne-t-il pour but d'ouvrir encore une voie nouvelle : celle de la galaxie frémissante où les bulles scintillent comme des étoiles.
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