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La cuisine des épices



Description ajoutée par LIBRIO64 2015-08-02T18:13:12+02:00

Résumé

Les épices nous offrent des voyages gustatifs, transforment la fadeur d'un plat en un festival de saveur. Une pointe de curry sur un blanc de poulet au lait de coco et vous voici à Madras, quelques pincées de cinq-parfums sur des lamelles de bœuf sauté et c'est Hanoï à vos pieds !

Quarante recettes enchanteresses, les plus grands classiques des cuisines du monde et des mélanges de base à réaliser soi-même.

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