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Encyclopédie des fromages

Livre
1 notes | 1 commentaire | 1 extrait
Couverture du livre Encyclopédie des fromages

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Thèmes

France, Fromage, Guide d'identification

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Description ajoutée par Ludivine-76 2019-05-18T23:19:25+02:00
Encyclopédie des fromages de Collectif

Résumé

Un guide rédigé dans un style clair et concis, illustré par 700 photographies spécialement réalisées.

Les caractéristiques techniques de chaque fromage : aspect, forme, texture, poids, sont facilement repérables grâce à des symboles. Les vins et autres boissons pour les accompagner sont conseillés par de vrais connaisseurs. Un outil inestimable destiné à tous les amateurs.

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Extrait ajouté par Ludivine-76 2019-05-18T23:20:01+02:00
Encyclopédie des fromages de Collectif

Caprice des Dieux

Fromage industriel, commercialisé en 1956, il fut le précurseur des fromages industriels.

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Commentaires récents

Commentaire ajouté par Ludivine-76 2019-05-18T23:20:54+02:00
Encyclopédie des fromages de Collectif
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Voilà une encyclopédie originale ; c'est dommage qu'ils ne précisent pas pour tous les fromages si leur odeur est marquée : j'aurai bien aimé savoir lesquels font la concurrence au fameux maroilles, ce fromage à la forte odeur mais que je peux parfaitement manger...recouvert de cumin !

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