Le petit guide illustré du Champagne

Résumé

Il y a moins d'un siècle, le champagne était encore le breuvage privilégié des princes russes et des milliardaires texans. Depuis, son usage s'est désormais démocratisé. Plus besoin d'être un puissant. Il suffit simplement d'avoir une bonne raison de faire la fête : fiançailles, mariage, baptême d'enfant ou de paquebot, signature de contrat, promotion d'un produit culturel, augmentation de salaire, procès gagné, et tutti quanti. Cependant, si le champagne s'est popularisé dans toutes les couches de la société, on remarquera qu'il n'a rien perdu de sa symbolique glamoureuse. Boire de ce vin effervescent reste un moment festif d'exception. Aujourd'hui, le temps de vider une flûte, chacune ou chacun d'entre nous peut retrouver le savoir-vivre d'un prince ou d'une princesse en goguette. Avec ses cartes colorées, ses tableaux des crus, ses recettes gourmandes et ses précieux conseils, ce Petit guide illustré du champagne est destiné à vous transporter dans ce pays des mille et une bulles ! Abuser avec modération...